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复合板是否耐高温取决于其材质。
1、常见的复合板，如高压装饰耐火板等，是具有一定耐高温性能的，这种板材在高温下不会燃烧，并且具有良好的耐热性能，铝蜂窝复合板也是一种耐高温的复合材料，其由多层铝箔经过特殊处理后组成，具有优良的防火性能。对于这类复合板来说，它们可以承受较高的温度。
2、对于某些特定的复合板材，如胶合板等，其耐高温性能可能较差，长时间在高温环境下使用可能会导致其性能下降，甚至损坏。对于这类复合板来说，它们可能不耐高温，至于复合板灶台是否怕高温以及如何应对高温问题，需要具体分析材质和具体使用情况，如果灶台在使用过程中会产生极高的温度，那么应该选择更加耐高温的材料制作灶台，使用高温防护垫等防护措施也可以保护灶台免受高温损害。
关于复合板的耐高温性能以及应对高温的措施，需要根据具体的材质和使用情况来判断和选择适当的保护措施，如有更多关于特定材质或应用的需求，建议咨询相关领域的专家或制造商获取更专业的建议。